-
Description
Nếu bạn là một real fan của món bánh gạo Injeolmi nổi tiếng Hàn Quốc thì ắt hẳn sẽ rất quen thuộc với lớp bột đậu nành rang được phủ lên trên bề mặt, góp phần mang đến hương vị khó cưỡng của món ăn này.
Đây là loại bột mịn được làm bằng cách rang chín đậu nành rồi nghiền thành bột, thường có màu vàng. Mùi vị bùi thơm gần giống như đậu phộng rang, có vị ngọt tinh tế và chứa rất ít đường. Trong tiếng Hàn có tên gọi là konggaru (콩가루) và tiếng Nhật được gọi là kinako (きなこ)
Người Hàn thường sử dụng bột đậu nành rang để chế biến các món ăn nhẹ và trang trí cho nhiều món ngọt truyền thống như injeolmi, mochi, hotteok, làm món mì lạnh đậu nành hoặc chấm với một số món nướng BBQ, trong đó đặc trưng nhất là da heo nướng tẩm vị (dwaeji ggupdaegi).
Ngoài ra, bột đậu nành rang còn được sử dụng trong các món bánh nướng như bánh mì, bánh quy, bánh ngọt…và pha chế thành nhiều thức uống bổ dưỡng như shakes, smoothies, lattes. Dễ dàng mix với sinh tố hoặc sữa góp phần làm tăng thêm hương vị và bổ sung hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt, với những món tráng miệng mát lạnh như kem, đá bào thì konggaru còn được dùng như topping để rắc lên tạo nên sự hấp dẫn đầy thú vị cho bữa dessert.
Thành phần: Đậu nành rang [đậu nành 100% (Trung Quốc)]
Khối lượng tịnh: 800g
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao
Hướng dẫn sử dụng:
- Cho 3-4 thìa bột đậu nành vào bát, thêm sữa chua vào trộn đều
- Cho 3-4 thìa bột đậu nành vào cốc, thêm khoảng 200ml~300ml sữa hoặc sữa đậu nành vào trộn đều.
- Khi cho vào cà ri sẽ mềm và thơm hơn, càng ăn càng ngon
- Thêm vào súp miso, cà phê cacao, natto, nước trái cây xanh... trộn đều
- Chấm da heo nướng, rắc lên bánh gạo, hotteok, mochi chấm bột đậu nành, mì lạnh đậu nành.
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Xuất xứ: Hàn Quốc
